露营带什么吃的合适 高手的食材准备秘诀

  露营一件让人非常兴奋的事情 ,不过露营之前最好先综合考虑一下露营位置的安全性,以免发生不必要的麻烦与意外,那么露营的我们应该准备什么吃的呢【大佬们都在玩{www.333tiyu.Cc】?

  露营带什么吃的合适 高手的食材准备秘诀牛肉

  烧烤用的牛肉以里肌、五花、肋骨肉较为常见,建议选购较有厚度的商品。一般贩售的烤肉片较薄,适合电子烤炉或平底锅,若使用于露营烤肉炉,很容易烤焦失败。猪肉

露营带什么吃的合适 高手的食材准备秘诀

  选购烧烤用猪五花或松阪肉,切片时应避免太薄。若使用于热炒、酱烧、咖哩等料理,则以里肌或前腿肉为佳。冷冻肉片应先解冻、沥干水分后使用。鸡肉

  市场中的鸡肉均以部位分别贩售,依照料理所需选购即可。海鲜

  选用当季海产最为恰当。某些容易引起食物中毒的材料,最好先行前往露营场地,再于附近添购新鲜产品。BBQ肉类

  以单次食用的份量包装。肉类

  以餐巾纸与密封袋确实包装,避免血水流出。排骨

  事先浸泡清水、除去异物后,使用密封袋包装。鱼类

  事先清洁干净,撒上少许食盐,包裹餐巾纸后以密封容器包装。冷冻海鲜

  完全解冻、沥干水分后包裹餐巾纸,再以密封容器包装。蛤蜊

  先与少许清水一起蒸,再将蛤蜊和水一起装入密封容器后冷冻保存。质地坚固的蔬菜

  清洗干净并完全除去水分,放入密封袋中即可延长保存期间。若是准备好几天的份量,可以直接携带至露营场地,使用前取出适量清洗。叶菜类

  清洗干净并包裹一层餐巾纸,放入塑胶袋,再以保温桶携带,可保持叶菜类的新鲜口感。酱汁、调味料

  事先调制或分装后,放入密封容器。小菜或泡菜可直接购买小包装商品,或是事先分装后携带。Note

  使用保温桶携带食材时,应在底层放置事先冷冻结冰的宝特瓶饮料和饮用水,中间放置其他饮料、密封容器、质地坚固的蔬菜,最后再放上容易损坏的叶菜类。若肉类及海鲜类也要放在同一个保温桶内,则应利用密封袋确实包装,避免血水或肉汁流出。

  利用宅配冷藏食品常见的保丽龙箱,放入肉类或海鲜类食材,加上几包保冷剂或冰块,就能完美替代保温桶。保冷剂必须事先冷冻处理。注意,保冷剂若于冷冻时彼此堆叠,则不容易完全结冰。

  只要仔细观察,就能发现家里其实有许多适合露营野炊的工具。首先就是轻盈的塑胶碗盘及汤匙、筷子。尤其适合全家大小一起露营。选择环保又能让野炊料理看起来更好吃的木制餐具或砧板,也是非常棒的主意。木制砧板除了基本的切菜功能,还能不时变身成锅垫、三明治或下酒菜的盘子。如果水源距离露营场地较远,可以多准备几个小汤锅,即可避免不断往返清洗的麻烦事。另行携带一张干净的烤网,即可在烤完肉类后,马上换上海鲜和鱼类。再拿几个可以堆叠收纳的不锈钢方盘,不仅可以盛装食材,也可直接当作餐盘使用。

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